Canela de Madagascar

Canela en polvo de Madagascar, procedente de la agricultura ecológica, molida por Roellinger en Cancale, pequeña localidad de la bretaña francesa. Es muy fina, con un color amarillo amarronado. Sus notas especiadas y picantes, con sabor a canela intenso, la convierten en un producto muy adecuado para utilizar con recetas de repostería. También marida bien con arroces con leche, cremas pasteleras y flanes, e incluso con carnes.

Ingredientes

Canela en polvo procedente de agricultura ecológica.

Aplicaciones

Marida adecuadamente tanto con recetas de repostería como con carnes. En la repostería, el uso de la canela puede limitar el exceso de azúcar.