Vadouvan

Mezcla de cebolla, ajo, comino y semillas de hinojo, ingredientes secados al sol durante días, y después refinados con sal y aceite y fermentados de forma natural. Esta mezcla puede utilizarse para aromatizar una gran variedad de platos, desde el arroz y las patatas hasta los guisos y las sopas. Su sabor único y la molienda gruesa de sus hierbas y especias hacen que combine muy bien con pescados, carnes y verduras.

Es un producto fabricado y envasado de forma sostenible en Hamburgo, sin añadir potenciadores del sabor, antiaglomerantes ni aceite de palma, y sin experimentar con animales.

Ingredientes

Cebolla, puerro, ajo, harina de mostaza, sal marina, semillas de hinojo, cúrcuma, jengibre, fenogreco, alcaravea, comino, cardamomo y canela de Ceilán, todos procedentes de agricultura ecológica certificada. De forma accidental, podría contener pequeños restos de mostaza y apio.

Aplicaciones

Resulta adecuada para utilizar con yogur, verduras, arroz, bulgur y cordero, entre otros.

Valores nutricionales