Vino fermentado en dolium de cerámica, según las indicaciones del autor romano Columela, elaborado con perruno y palomino

Vino fermentado en dolium de cerámica, según las indicaciones del autor romano Columela, elaborado con perruno, cañocazo, barceloné, montúa y palomino

Vino fermentado en dolium de cerámica, según las indicaciones del autor romano Columela, elaborado con moscatel y palomino

Vino fermentado en dolium de cerámica, según las indicaciones del autor romano Columela, elaborado con perruno, cañocazo, barceloné, mantúo de Sanlúcar y palomino

Hidromiel clásico semiseco, elaborado de acuerdo con recetas de origen histórico, mediante la fermentación de miel y agua

Queso de cabra ecológico, fermentado con vino de rosas, siguiendo el tratado de conservación de quesos del escritor romano Columela

Salsa compuesta de garum de pescado azul y mosto cocido o defrutum, elaborada con recetas recuperadas de la época romana

Salsa reconstruida de acuerdo con el sistema de elaboración de la conocida salsa de pescado azul en salazón consumida en el Imperio romano

Salsa compuesta de garum de pescado azul y mosto cocido o defrutum, elaborada con recetas recuperadas de la época romana